연안 반건조 알가자미 1팩

국민생선 가자미! 반건조해서 감칠맛 UP! 심지어 알배기 100%?!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 반건조 알가자미

※ 중량/ 사이즈 : 750g내외/5미 내외

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 가자미 100%

※ 포장방식 : 비닐실링

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

알가자미를 반건조했다?

생소하신 분들도 많으실 거에요.

생물 가자미와 다르게 녹진한 알 맛도 즐길 수 있답니다.

반건조 작업을 해 살의 감칠맛은 배가 됐구요. 

밀가루를 입혀 구우면 더 맛있어요.

레시피 공개해 볼게요. 

[재료 준비해 주세요.]

*밀가루, *알가자미

[요리 시작]

1. 밀가루와 물을 반죽해 주세요.

2. 알가자미에 살짝만 묻혀 주세요.

(너무 많이 입히면 안돼요. 겉에 묻히듯 살짝!)

3. 후라이펜에 기름을 넉넉히 두르고 구워 주시면 끝!

○ 상품의 확실한 매리트!

국내산 반건조 알가자미 자체가 없어요.

보통 수입산으로 많이들 작업하죠

이 가격에 파는 곳은 더욱 더 없고요.

저희는 국내산 알배기 참가자미만 작업 했습니다!

그것도 생물 참가자미가 알을 배기 시작할 때 수매해서 생물로 작업했어요

알배기 가자미 맛있잖아요.

알 좋아하고 생선 좋아하시는 분이라면 안 살 이유가 없죠.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 100% 알가자미만 선별 했습니다.

/

A. 알가자미를 작업하기 위해 가자미가 알을 배는 시즌에 수매를 한답니다.

그렇다고 전부 다 알이 들어있는 건 아니에요.

숫놈도 있을거고, 알을 이미 풀어버린 녀석들도 있거든요.

그래서, 100% 알가자미만을 선별하려면 정말 힘들어요.

수매한 가자미의 채 40%도 안나오는 게 이 알가자미에요.

소비자 분들이 많이 접해보시지 못한 것도 당연해요.

왜냐하면,  알가자미는 고급 식당에 비싸게 팔려서 온라인에 유통이 잘 안돼요.

 Q. 선별하고 또 선별!

/

A. 국내산 참가자미 선별했습니다.

알배기 참가자미만 또 선별했습니다.

좋은 놈 중에 좋은 놈인거죠 !

거기다가 반건조까지 해드렸어요.

쫀득한 식감까지 플러스로 선사합니다.

알의 꾸덕함과 살의 쫀득함.

입에 침고였다 !

Q. 반건조는 사랑입니다.

/

A. 가자미, 그냥 먹어도 맛있어요.

근데 알배기 가자미만 선별했잖아요.

근데 반건조까지 시켰으니 얼마나 더 맛있을까요?

반건조 후에 드시는 가자미는 생물 가자미와도 비교 불가!

꾸덕하게 말려진 가자미의 감칠맛!

해동하시고 기름둘러서 바로 구우세요.

겉바속촉 완성입니다.

<2024년 3월 12일 업데이트 - 원광 촬영>