연안 거북손 500g

대게와 조갯살을 합쳐 놓은 듯한 맛!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 거북손

※ 중량/ 사이즈 : 500g/15-30개

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 거북손 100%

※ 포장방식 : 비닐실링

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

참 독특한 맛을 냅니다.

조개 같기도 하고 대게 맛도 납니다.

쫄깃한 식감은 다른 어떤 것과 비교불가 합니다.

독보적인 맛을 가지고 있어요.

그 독보적인 향과 맛이 국물을 판타스틱하게 만들어 준답니다.

그냥 살짝 5분 정도만 데쳐서 본연의 맛을 즐겨도 좋습니다.

라면 등 각종 국물 요리에 넣으면 진짜! 깜짝 놀라실 거에요.

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*양념장 - 된장 2숟가락, 고추가루 1숟가락

*멸치육수 700ml, *두부 반모, *느타리버섯 1팩, *호박 소량, *고추 1개, *양파 1개, *감자 1개

[요리 시작]

1. 멸치육수를 부어 끓여 주세요.

(그냥 멸치 20마리쯤 넣고 물에 끓이는거죠 뭐! 귀찮으시면 물에 다시다 1스푼 넣어주세요.)

2. 팔팔 끓는 물에 양념장을 풀어 주세요.

3. 두부, 버섯, 호박, 고추, 양파, 감자를 넣어 주세요.

4. 거북손을 넣고 계속 끓여 주시면 끝!

(맹물보다 쌀뜨물로 해 드시면 더 맛있어요)

○ 상품의 확실한 매리트!

신물만 작업해서 판매합니다.

매번 작업해서 올리고 있고요.

신선한 거북손을 즐기실 수 있답니다.

거북손을 취급하고 있는 업체는 정말 많죠.

저희는 맨 처음 1박2일에서 소개된 수년 전부터 오랜 시간 거북손을 판매해왔습니다.

오랜 노하우로 신선한 거북손만을 발송하겠습니다.

저희는 급랭 상품을 묵은 상품으로 하지 않습니다.

무조건 그날 들어온 상품만 급랭을 하고 있어요.

즉, 가장 신선할 때 급랭을 했다는 이야기입니다.

그것이 저희에게서 급랭 상품을 사야 하는 이유입니다.

급랭은 영하 50도 아래에서 순식간에 얼리는 기술입니다.

음.. 쉽게 냉동인간을 생각하시면 좋을 거 같아요.

순식간에 얼리기 때문에 세포나 많은 것들이 무너지지 않고 급랭이 돼요.

오히려 생물보다 급랭이 가는 동안 세포가 죽지 않아 더 신선하답니다.

거기에다 저희는 나쁜 상품은 모두 폐기합니다.

그날 받은 상품 중 신선한 제품만 그날 급랭합니다!

 믿고 구매하셔도 좋습니다. 

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 유럽에서는 비싸서 못 사 먹어요!

/

A. 유럽에서는 한 접시에 10만원을 호가한답니다.

스페인 등에서는 비싼 돈을 내야만 사 먹을 수 있어요.

심지어 거북손을 딸 수 있는 자격증이 있을 정도랍니다.

굴도 그렇고 거북손도 그렇고~

 우리나라는 정말 수산물 천국인 거 같아요.

이걸 이 가격에 실컷 먹을 수 있다니!

대한민국 만만세입니다.

 Q. 사이즈는 랜덤입니다.

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A. 거북손은 바다에서도 외딴곳에만 서식해요.

물론 근처 해변가에서도 보신 분들이 있으실 것 같아요.

하지만 그런 것들은 너무 작아서 상품성이 없는 녀석들이에요!

저희가 취급하는 거북손 달라요!

진짜 사람의 손이 닿지 않은 무인도에 살아요.

진짜배기 청정 바다 해역에만 살거든요.

위험을 감수하고 채취해야 한답니다.

 자연산만 있고요!

그래서 사이즈는 랜덤이에요.

Q. 거북손 손질 및 삶는방법!

/

A. 손질은 생각보다 간단합니다.

껍질에 묻은 이물질을 깨끗하게 닦아내고 맑은 물이 나올 때까지,

여러 번 헹구어서 깨끗하게 세척하면 끝!

거북손 삶을 때 가장 중요합니다.

오래 삶으면 쪼그라 들어서 먹을게 별로 없어져요.

짧게 삶으면 물컹해서 먹기 힘들고요.

그래서 삶는 게 정말 포인트!

물이 끓으면 소금 반 스푼 넣고 손질한 거북손을 넣어 5분 정도 삶아주세요.

삶은 거북손은 건져서 열기를 식힌 후 거북손 모양의 윗부분을 꺾어,

속살을 꺼내서 초고추장에 찍어 먹거나 국이나 무침으로 드심 됩니다!